NAMQنمق

Today's roast, matched to the cake that loves it most. The pairings the regulars order without reading.قهوة اليوم مقرونة بالحلا اللي يليق فيها. الاقترانات اللي الزبون الدائم يطلبها بدون ما يقرأ.

Barista's Noteدفتر الباريستا"We pick the pairing so you don't have to. Coffee day changes, the comfort doesn't."«إحنا نختار الاقتران عشان ما تتعب. قهوة اليوم تتغيّر، والراحة ثابتة.»

Espresso pulled to order and the day's roast on pour over. Clean, honest, specialty from the first cup.إسبريسو يُسحب على الطلب وقهوة اليوم على الفلتر. نظيفة، صادقة، مختصة من أول فنجان.

Barista's Noteدفتر الباريستا"The bar never rushes a shot. If it takes thirty seconds longer, it earned them."«البار ما يستعجل على الشوت. لو أخذ ثلاثين ثانية زيادة، يستاهلها.»

The same roast, cooled down and slowed down. Cold brew steeped overnight, iced pour overs poured slow.نفس القهوة، مبرّدة ومهدّية. كولد برو منقوع طول الليل، وفي ٦٠ بارد يُسكب على مهله.

Barista's Noteدفتر الباريستا"Cold brew goes in the fridge before we lock up. Patience is the recipe."«الكولد برو يدخل الثلاجة قبل ما نسكّر. الصبر هو الوصفة.»

Matcha whisked to order, house iced teas, and mojitos built for the Riyadh heat. The cool side of the bar.ماتشا تُخفق على الطلب، شاي نمق المثلج، وموهيتو مصمّم لحرّ الصيف. الجهة الباردة من البار.

Barista's Noteدفتر الباريستا"When it hits forty outside, this is the half of the menu that saves the afternoon."«لمّا تصير أربعين برّا، هذا النص من المنيو اللي ينقذ العصر.»

Cakes, cheesecakes and puddings that were built to sit next to a cup, not to steal the show from it.كيكات وتشيز كيك وبودينق مصمّمة تقعد جنب الفنجان، لا تسرق منه الضوء.

Barista's Noteدفتر الباريستا"Namq Cake is the one people photograph. We are fine being the second most photographed thing on the table."«كيكة نمق هي اللي الناس يصوّرونها. ما عندنا مانع نكون ثاني أكثر شي مصوّر على الطاولة.»

The little ones. A single square to go with a single cup when a whole cake is too much of a commitment.الصغيرات. قطعة وحدة مع فنجان وحد، لمّا الكيكة الكاملة التزام أكثر من اللازم.

Barista's Noteدفتر الباريستا"Order two. Everyone always ends up ordering two."«اطلب ثنتين. الكل بالآخر يطلب ثنتين.»

Croissants folded and rested, babka rolled with chocolate and cinnamon. The smell that greets you at the door.كرواسون مطوي ومرتاح، وبابكا ملفوفة بالشوكولاتة والقرفة. الريحة اللي تستقبلك من الباب.

Barista's Noteدفتر الباريستا"Butter, flour, time. There is no fourth ingredient and no shortcut."«زبدة، طحين، وقت. ما في مكوّن رابع ولا اختصار.»

Two handhelds for when the coffee needs something savoury beside it. Simple, fresh, put together the minute you ask.سندويتشان لمّا القهوة تبي شي مالح جنبها. بسيطة، طازجة، تنعمل لحظة ما تطلب.

Barista's Noteدفتر الباريستا"Not a big menu, but everything on it we would eat ourselves."«منيو مو كبير، بس كل شي فيه نأكله بأنفسنا.»

Containers, thermoses and dessert boxes for when the house fills up. Coffee for everyone and something sweet to pass around.حافظات، ترامس، وعلب حلا لمّا يمتلي البيت. قهوة للجميع وشي حلو يدور على الكل.

Barista's Noteدفتر الباريستا"Hospitality is the whole point of the name. Order the container and let us handle the rest."«الضيافة هي أصل الاسم. اطلب الحافظة وخلّ الباقي علينا.»

Single origin beans by the bag and Namq envelope boxes, from Haraz mountains to Costa Rica. Take the roast home.حبوب مفردة المصدر بالكيس وعلب ظروف نمق، من جبال حراز إلى كوستاريكا. خذ التحميصة للبيت.

Barista's Noteدفتر الباريستا"Everything we pour at the bar, you can carry out the door. Ask for a grind or take them whole."«كل شي نسكبه على البار، تقدر تطلعه معك من الباب. اطلبها مطحونة أو خذها حبّة.»